انتخاب بهترین پودر کاکائو برای تولید کیک خوش طعم !!!

بهترین پودر کاکائو

بهترین پودر کاکائو برای کیک به عنوان یک ماده اولیه موثر در تولید محسوب می شود و می تواند تاثیر مهمی بر روی محصولات نهایی داشته باشد. پودر کاکائو خارجی اصل و با کیفیت یکی از محصولاتی است که شکلات سازانی که از پودر کاکائو استفاده می کنند همیشه به آن نیاز دارند. در کشور تولید کنندگان پودر کاکائو این محصول را از برندهای معروف وارداتی تهیه می کنند.

خرید پودر کاکائو خالص چه ویژگی های مهمی دارد؟

پودر کاکائو به طور طبیعی با فشار دادن و له کردن دانه های کاکائو و حذف کره استاندارد آن به دست می آید. طبق تحقیقات جدید این ماده غذایی دارای ترکیبات مهم و موثری است که می تواند برای انسان بسیار مفید  باشد. از جمله ویژگی های بهترین پودر کاکائو خالص می توان به موارد زیر اشاره کرد:

• پودر کاکائو خالص می تواند نقش مهمی در کاهش فشار خون داشته باشد.
• پودر کاکائو خالص می تواند در کاهش خطر حمله قلبی بسیار موثر باشد.
• کاکائو می تواند به بهبود رفتار و پیشگیری از افسردگی کمک کند.
• کاکائو یکی از غنی ترین منابع پلی فنول است. به خصوص در فلاوانول ها فراوان است که دارای اثرات آنتی اکسیدانی و ضد التهابی قوی هستند.

با خرید پودر کاکائو خالص و استفاده از آن در محصولات نهایی، می توانید در محصولات خود از آن بهره مند شوید.

• بیشتر بخوانید: کافی میت موکاته لهستانی

مشخصات بهترین پودر کاکائو

آشنایی با ویژگی های بهترین پودر کاکائو باعث خرید مطمئن و رضایت مشتری می شود. برخی از این ویژگی ها عبارتند از میزان استاندارد چربی در پودر کاکائو مرغوب بین ۱۰ تا ۲۴ که خارج از این محدوده غیر استاندارد است و قابل قبول نیست. یکی دیگر از ویژگی های پودر کاکائو خوب، بافت نرم و انعطاف پذیر آن است.

پودر کاکائو قلیایی، رنگ تیره تری نسبت به طبیعی دارد و به طور کلی درصد چربی کمتری نسبت به طبیعی دارد. طعم و بوی پودر قلیایی کمتر از حد معمول است. اما به دلیل رنگ تیره‌تر آن، در صنعت شکلات‌سازی به‌ویژه شکلات‌های تیره و لبنیات (شیرکاکائو) بیشتر استفاده می‌شود .این امر سبب شده مصرف قلیا در بازار داخلی بسیار بیشتر از حد معمول باشد.

• بیشتر بخوانید: لسیتین هندی

پودر کاکائو خارجی

با توجه به اینکه در ایران تولید دانه کاکائو وجود ندارد لذا این محصول یک محصول وارداتی می باشد و در بین برندهای خارجی پودر کاکائو بسته به نوع مصرف باید مورد بررسی قرار گیرد.لذا تا پایان این مقاله با ما همراه باشید تا در مورد کاکائو بیشتر بدانیم و بهترین مارک پودر کاکائو خارجی را بررسی کنیم تا انتخاب بهتری داشته باشیم.

حال برای انتخاب مارک پودر کاکائو خارجی مرغوب باید به دو نکته توجه کرد: آنچه ما نیاز داریم پودر کاکائو طبیعی یا قلیایی است. ممکن است تصور کنید  هر چه پودر کاکائو تیره تر باشد بهتر و اصل تر است. در حالی که این نظریه به هیچ وجه صحیح نیست. رنگ کاکائو یکی از شاخص های کیفیت پودر کاکائو است ولی هرگز ملاک اصلی نیست.

تفاوت زیادی بین پودر کاکائو تولید شده در بازارهای جهانی وجود دارد. تنوع پودر کاکائو در بازار داخلی و خارجی آنقدر زیاد است که به بررسی چند برند معروف بسنده می کنیم.

بهترین مارک پودر کاکائو برای کیک چیست؟

بهترین مارک پودر کاکائو می تواند برای محصولات مختلف متفاوت باشد. به عنوان مثال در تولید بستنی از پودر کاکائو تیره تر و در برخی کیک ها از پودر کاکائو روشن تر استفاده می شود. از بهترین مارک های پودر کاکائو برای کیک می توان به برندهای زیر اشاره کرد:

پودر کاکائو S9 Altin marka ترکیه – S9 Altin marka

واردات و فروش مستقیم پودر کاکائو S9 و S8 ترکیه به صورت مستقیم در اختیار تولید کنندگان کیک و بیسکویت قرار می گیرد. پودر کاکائو اسنو ترکیه یکی از پرطرفدارترین و نسبتا ارزان ترین محصولات موجود در بازار کشور است که هم اکنون در بازارهای داخلی در بسته بندی داخلی می توانید مستقیماً آن را خریداری کنید.

پودر کاکائو خارجی کارگیل کد GT 50
پودر کاکائو کارگیل هلند با کد gt 50 از دیگر محصولات پرطرفدار و باکیفیت بازار شما می باشد که با استقبال تولیدکنندگان مواجه شده است. یکی از ویژگی های اصلی پودر کاکائو خارجی کارگیل هلند طعم و بوی فوق العاده آن است که به اصطلاح در محصول نهایی خود را نشان می دهد.

پودر کاکائو هلندی

پودر کاکائو هلندی مانند Bensrup، Cargill و Negro همیشه در بین تولیدکنندگان محبوب بوده است. اگرچه قیمت پودر کاکائو هلندی Nesita از پودر کاکائو ترکیه یا مالزی و اندونزی بیشتر است، اما تقاضا برای خرید آن همچنان بالاست.

برند لاتامارکو

در سال ۲۰۱۳ وارد بازار داخلی شد و توانست سهم بازار خود را بسیار سریعتر از حد انتظار به دست آورد و دلیل این امر کیفیت بسیار بالا همراه با قیمت مناسب است.

خرید بهترین مارک پودر کاکائو برای کیک 

کارخانه هایی که کیک و کلوچه تولید می کنند ابتدا به دنبال پودر کاکائو می گردند که قیمت مناسبی داشته باشد و سپس به دلیل رقابت بزای بهترین برند بودن به کیفیت محصول درجه یک برای خرید دربازار محصولات خود توجه می کنند.
دلیل اینکه کیفیت و عیار پودر کاکائو برای کیک خیلی مهم نیست این است که با مواد دیگر ترکیب می شود و در واقع نوعی رنگ آمیزی محسوب می شود که با مواد اولیه دیگر طعم لذیذی به کیک می دهد.

• بیشتر بخوانید: کنجد وارداتی 

فروش کاکائو قنادی باید دارای ۲ ویژگی بسیار مهم باشد، اول اینکه می تواند پس از آزمایشات متعدد رنگ و طعم قابل توجهی در ترکیب محصول داشته باشد و دوم اینکه پودر کاکائو مورد نظر دارای قیمت نسبتا مناسبی است به طوری که یک تولید کننده می تواند رقابت با محصولات مشابهی که در بازار رقابت می کنند که کم نیستند.

بهتر است پودر کاکائو را وارد کنید و پودر کاکائو خارجی را از مراکز معتبر خریداری کنید زیرا اکثر خریداران عمده این تجربه را دارند که پودر کاکائو در طول سال دارای نوسان قیمت و حتی کمبود در بازار است که این مسئله عده ای به خصوص تولیدکنندگان را آزار می دهد.

بهترین پودر کاکائو را باید از مرکز پودر کاکائو، مرکز یا مراکزی که مخصوص خرید و فروش پودر کاکائو اصل در ایران به خصوص در شهرهای بزرگ قرار دارند، خریداری کنید.