شکلات سطلی

شکلات مایع سطلی قنادی (ساده،کلاسیک و سوپر ویژه فندقی با  امکان ارسال نمونه)

شکلات مایع به خصوص نوع فندقی آن بسیار محبوب و پرطرفدار است و در صنایع غذایی مصارف گسترده ای دارد. تولیدکنندگان از این محصول به منظور طعم دهی و زیباسازی محصولاتی همچون کیک های شکلاتی مجلسی، شیرینی ها و دسرهای مختلف استفاده می کنند.

از آنجایی که، کیک و شیرینی های شکلاتی بسیار پرطرفدار هستند، مصرف مواد اولیه آن ها نیز همچون شکلات مایع به شدت بالا است به خصوص طعم فندقی آن که تولیدکنندگان ترجیح می دهند آن را به صورت آماده و حاضری خریداری کنند.

کافه رستوران ها نیز که ارائه دهنده انواع دسرهای ایرانی و خارجی هستند با کمک موادی همچون شکلات مایع سطلی به دسرهای خود طعم لذیذی بخشیده و آن ها را به یک دسر محبوب عوام پسند تبدیل می کنند؛ بنابراین بیشترین استفاده  مربوط به طعم دهی و تزیین انواع دسر است.

کاربرد شکلات مایع

1. کیک‌ها: از شکلات مایع در تهیه کیک‌های شکلاتی استفاده می‌شود.
2. پودینگ: شکلات سطلی گزینه‌ای مناسب برای تهیه پودینگ‌ها است.
3. تارت‌ها: با کرم شکلات سطلی می‌توان تارت‌های خوشمزه‌ای درست کرد.
4. شیرینی:بسیاری از شیرینی‌ها با کرم کاکائو پر می‌شوند.
5. تزئین دسرها:برای تزئین دسرها نیز رایج است.
6. چاشنی روی کیک: شکلات سطلی را می‌توان به عنوان چاشنی روی کیک‌ها استفاده کرد.
7. سس شکلاتی: با مخلوط کردن شکلات مایع قنادی و خامه، سس شکلات میتوان تهیه کرد.
8. مغزی دونات و پیراشکی: از آن به عنوان مغز شکلات استفاده میشود
9. تهیه مافین و کلوچه:می‌توان آن را به خمیر مافین و کلوچه اضافه کرد.

مزایای استفاده از شکلات مایع در قنادی

 صرفه‌جویی در مواد اولیه:استفاده از شکلات مایع به دلیل آماده بودن آن، میزان هدررفت مواد اولیه را کاهش می‌دهد. برخلاف شکلات تخته‌ای که ممکن است هنگام خرد کردن یا ذوب کردن مقداری از آن هدر رود، شکلات مایع کاملاً قابل استفاده است و بهینه‌تر عمل می‌کند.

 کیفیت بالا و طعم بی‌نظیر :شکلات مایع معمولاً از مواد اولیه باکیفیت تهیه می‌شود و طعم غنی و عطر دلپذیری دارد. این ویژگی باعث می‌شود که شیرینی‌ها و دسرهای تهیه‌شده با آن طعمی بی‌نظیر داشته باشند. علاوه بر این، شکلات مایع به دلیل حفظ یکنواختی در ترکیب، نتیجه‌ای یکدست و حرفه‌ای را ارائه می‌دهد.

 مناسب برای تزئین:یکی دیگر از مزایای شکلات مایع، قابلیت استفاده آسان برای تزئین است. قنادان می‌توانند با استفاده از شکلات مایع طرح‌های زیبا و خلاقانه‌ای روی کیک‌ها و دسرها ایجاد کنند. بافت روان آن اجازه می‌دهد که به راحتی در قیف‌های تزئینی ریخته شود و برای طراحی‌های دقیق استفاده گردد.

 ماندگاری بالا:شکلات مایع معمولاً دارای ماندگاری بالایی است و می‌توان آن را برای مدت طولانی در شرایط مناسب نگهداری کرد. این ویژگی باعث می‌شود که قنادان بتوانند مقدار بیشتری از آن را خریداری کرده و در مواقع نیاز از آن استفاده کنند.

انواع شکلات صبحانه سطلی (نوتلا)

یکی تقاضاهای اصلی برای شکلات های مایع سطلی، ایتفاده و کاربری جهت صبحانه است. از این محصول باکیفیت به عنوان شکلات صبحانه سطلی (نوتلا ایرانی) نیز نام برده می شود. از این محصول هم در داخل کشور و هم در مقاصد صادراتی، به عنوان نوتلا ایرانی باکیفیت به وفور استفاده می شود. شکلات صبحانه سطلی فندقی در چند گرید متفاوت تولید و عرضه می شود:

1. شکلات صبحانه سطلی کلاسیک : در این طعم از شکلات، از اسانس یا عصاره فندق استفاده می شود. طعم بسیار خوبی دارد و از لحاظ قیمتی، مقرون به صرفه است.
2. شکلات صبحانه سطلی نوتلا ویژه : در این طعم از شکلات سطلی، مقدار معینی از پودر فندق، استفاده شده و نوتلا فندقی نامیده می شود.
3. شکلات صبحانه سطلی نوتلا سوپر ویژه: در طعم سوپرویژه شکلات سطلی، از مقدار بیشتری از پودر فندق استفاده شده و بیشترین طعم نوتلا فندقی احساس می شود.