نقش لسیتین در صنایع غذایی Soy lecithin  بسیار گسترده است. به‌طوری‌که لسیتین را می‌توان یکی از اجزاء اصلی بیشتر مواد غذایی دانست. مهم‌ترین نقش لسیتین در صنایع غذایی تثبیت مواد اولیه آن می‌باشد. لسیتین به شکل‌های مختلفی در بازار موجود است. لسیتین مایع به رنگ زرد و قهوه‌ای بوده و در تهیه محصولات غذایی مختلف […]

پودر گوارگام G02  پودر گوارگام (صمغ گوار) G02 یک افزودنی غذایی است که کاربردهای زیادی در صنایع غذایی، دارویی و آرایشی دارد. گوارگام یک نوع فیبر غذایی است که از نوعی دانه خوشه ای گیاه گوار به دست می آید و از موادی است که بیشتر در صنایع غذایی برای افزایش غلظت، امولسیفایر و … […]

کرم شکلات صبحانه کرم شکلات صبحانه یکی از پرطرفدارترین محصولات به خصوص در بین کودکان است. شکلات های صبحانه فندقی در بسته بندی های متنوع و با غلظت های مختلف در بازار موجود است. برای آشنایی بیشتر با این محصول و ویژگی های آن با ما همراه باشید.   طرز تهیه کرم شکلات صبحانه ابتدا […]

بهترین پودر کاکائو بهترین پودر کاکائو برای کیک به عنوان یک ماده اولیه موثر در تولید محسوب می شود و می تواند تاثیر مهمی بر روی محصولات نهایی داشته باشد. پودر کاکائو خارجی اصل و با کیفیت یکی از محصولاتی است که شکلات سازانی که از پودر کاکائو استفاده می کنند همیشه به آن نیاز […]

شکلات صبحانه فندقی شکلات صبحانه فندقی در بین همه مردم دنیا محبوب است و اغلب برای صبحانه با پنکیک یا نان استفاده می شود. این غذای مهیج طعم دهنده ای عالی برای دسرها و شیرینی ها نیز می باشد. شکلات صبحانه یکی از محبوب ترین غذاهای صبحانه است که کودکان عاشق آن هستند. در کنار […]

گوارگام ویژه صنایع غذایی (Ash 0.9) گوارگام (Ash 0.9)  ویژه صنایع غذایی یک افزودنی غذایی است که کاربردهای زیادی در صنایع غذایی دارد. بر خلاف سایر غلیظ کننده ها مانند نشاسته اصلاح شده، صمغ گوار را می توان در غذاهایی با برچسب All Natural استفاده کرد.   گوارگام (Ash 0.9)  چیست؟ گوار گیاهی است که […]

ترافل رنگی برای تزیین کیک ترافل رنگی  یکی از تزیینات کیک و شیرینی است که مهم ترین ویژگی آن رنگارنگ بودن و تنوع در اشکال آن است. ترافل ها اغلب ترکیبی از رنگ های مختلف هستند، اما ترافل های تک رنگ نیز موجود هستند. این محصول بهترین گزینه برای تزیین کیک و دسر می باشد. […]

بهترین برند کافی میت بهترین برند کافی میت موکاته لهستان است که شامل پودر نسکافه است. زیرا بهترین همراه برای قهوه میت، قهوه فوری است. اصولا قهوه فوری به دلیل طعم تلخ و غالبی که دارد بهتر است با قهوه میت یا شیر مصرف شود تا از نوشیدن آن لذت بیشتری ببرید. قهوه میت چیست؟ […]

کاکائو تخته ای کیلویی (شکلات کیبوردی) از پرکاربردترین محصولات در صنایع شیرین پزی و قنادی به حساب می آید.این محصول گزینه ای مناسب برای مصارف عمده و صنعتی می باشد و از لحاظ اقتصادی بسیار مقرون به صرفه است.   کاکائو تخته ای کیلویی (شکلات کیبوردی) اولین فکری که با شنیدن نام کاکائو تخته ای […]