دراژه و ترافل ها
۲۹
آذر
آیا میدانستید تقاضای سالانه شکلات در ایران رقمی چندین هزار تُنی است؟ این آمار تکاندهنده نشاندهنده اهمیت استراتژیک تامین شکلات و مواد...
نوشته هایکام کایا
۰۴
آذر
عمده فروشی پودر کاکائو در تهران
پودر کاکائو نه تنها یکی از پرنوسانترین مواد اولیه در بازار جهانی است، بلکه کیفیت آن میتواند تا ۵۰ درصد بر طعم نهایی محصولاتی مانند کی...
۲۷
مهر
آیا واقعاً اسمارتیزهای خارجی بهتر از نمونههای ایرانی هستند؟ این سؤالی است که شاید بارها هنگام خرید به ذهن شما هم رسیده باشد. انتخاب بی...
۲۷
مهر
شکلات سکه ای تلخ بهتره یا شیری؟
اگر در دنیای قنادی و شیرینیپزی فعالیت داشته باشید، بهخوبی با اهمیت مواد اولیه باکیفیت و مناسب آشنا هستید. در میان این مواد، شکلات سکه...
۲۲
مهر
خرید عمده شکلات تخته ای از کارخانه
آیا میدانستید که هزینه مواد اولیه، بهویژه شکلات، میتواند بیش از ۴۰ درصد قیمت تمامشده محصول نهایی شما را تشکیل دهد؟ این آمار حیاتی ن...
۲۰
مهر
تزئین کاپکیک هنری است که با جزئیات کوچک، به یک شاهکار بصری تبدیل میشود و میتواند هر جشن و مراسمی را رنگینتر کند. در این میان، ترافل...
۱۶
مهر
آیا برای شما هم این سوال پیش آمده که چرا شکلاتهای سکهای خارجی تا این حد محبوب هستند؟ یا اینکه آیا قیمت بالاتر آنها همیشه به معنی کیف...
۱۳
مهر
شکلات تختهای چند درصد برای کیک خوبه؟
انتخاب شکلات تختهای برای کیک، فراتر از یک سلیقه ساده است؛ این یک تصمیم حرفهای است که مستقیماً بر روی کیفیت، طعم، بافت و حتی ماندگاری ...
۰۹
مهر
کرم کاکائو برای پر کردن کروسان
در دنیای شیرینیپزی و قنادی، تهیه یک کروسان لایهای، ترد و خوشطعم یک هنر است. اما این هنر تنها به ورز دادن صحیح خمیر محدود نمیشود، بل...
۰۱
مهر
در دنیای پررقابت امروز، جایی که هر ریال میتواند تعیینکننده باشد، یک تصمیم استراتژیک میتواند تفاوت بین رشد و رکود را رقم بزند. برای ص...
