۵ خواص شگفت انگیز و ۴ ضرر احتمالی شکلات تخته ای

شکلات تخته ای هم یک خوراکی جذاب پرمخاطب و پر طرفدار است و هم در عین حال یک محصول قنادی و صنعتی.

خاصیت های زیاد شگفت انگیز و کاربردهای متنوع و فراوان شکلات تخته ای، آن را به یک محصول خاص و جذاب در حوزه انواع شکلات ها تبدیل کرده است. در ادامه برخی خواص این شکلات را با هم مرور می کنیم:

خواص شکلات تخته ای برای انسان

۱- بهبود عملکرد مغز:

مصرف شکلات تخته ای چه به صورت تنها و چه در محصولات دیگر مانند کیکها، باعث میشود تمرکز افزایش یابد و گردش خون بیشتری در بدن ایجاد شود. همچنین باعث کاهش خطر ابتلا به آلزایمر نیز می شود. هرچه میزان کاکائو استفاده شده در شکلات تخته ای بالاتر باشد، برای بهبود عملکرد مغز بهتر است.

۲- تقویت سیستم کاری قلب

یکی دیگر از خواص اصلی شکلات تخته ای، تقویت سیستم کار قلب و عروق است. شکلات تخته ای باعث کاهش فشار خون می شود و همچنین سطح کلسترول ها را در بدن و عروق افزایش می دهد. از این طریق باعث بهبود عملگرد قلب می شود.

۳- کاهش استرس ها و فشار کاری روزانه

وجود مواد نچرال در شکلات تخته ای مانند تئوبرومین و سروتونین باعث ایجاد ارامش و خونسردی در انسان می شود . به کاهش استرس و فشارهای کاری کمک می کند. از این رو توصیه می شود در زمان های کاری پراسترس و فشار بالا یک فنجان چای یا قهوه با شکلات تخته ای مصرف شود.

۴- تقویت حافظه و افزایش ضریب یادگیری‎

شکلات تخته ای به بهبود سرعت و یکنواختی جریان خون در مغز کمک میکند و باعث افزایش تقویت حافظه می شود. همچنین این عملکرد موثر و عالی، به بالا رفتن ضریب یادگیری و حافظه کمک شایانی میکند.

۵- شکلات تخته ای برای سلامت پوست و مو

همانطوری که میدانید آنتی اکسیدان ها به سلامت، زیبایی و درخشندگی پوست و مو کمک می کنند. یکی از موادی که در شکلات تخته ای ها و به لطف پودر کاکائو وجود دارد، آنتی کسیدان ها هستند. در نتیجه شکلات تخته ای برای سلامت پوست و مو هم موثر است.

اما ایا شکلات تخته ای همیشه برای بدن مفید است. یا اینکه مصرف بی رویه و موارد اشتباه آن ضرر هایی هم دارد.

بررسی مضرات احتمالی شکلات تخته ای

مانند هر ماده دیگری، مصرف بی رویه شکلات تخته ای هم مضراتی برای بدن انسان دارد که در ادامه بررسی می شوند.

۱- افزایش وزن

بسیاری از شکلات های موجود در بازار با روغن و شکر بالایی تولید و عرضه می شوند. از این رو مصرف بی رویه و زیاد آنها، باعث افزایش وزن و چربی در بدن می شود. بنابراین توصیه می شود در هنگام انتخاب شکلات تخته ای از برندهای معتبر استفاده کنید. همچنین میزان پودر کاکائو موجود در شکلات تخته ای را موقع خرید و مصرف بررسی کنید.

۲- بالا رفتن سطح قند خون

وجود شکر زیاد در بعضی انواع شکلات تخته ای ها، باعث افزایش زیاد قند خون شده و آن را از حالت طبیعی خارج کنند. بنابراین مصرف شکلات تخته ای آن هم در مقادیر بالا برای بیماران دیابتی ممنوع است.

۳- ایجاد حساسیت و الرژی

بعضی مواد اولیه در شکلات مانند شیرخشک، لسیتین و پودر آب پنیر وجود دارند. این مواد مکن است برای برخی ها باعث ایجاد حساسیت و آلرژی شود. بنابراین توصیه می شود قبل از مصرف، محتویات را کاملا بررسی و مطالعه کنید.

۴- آسیب و پوسیدگی دندان

آن دسته از شکلات های تخته ای ها که مقدار شکر در آنها زیاد است و خیلی شیرین هستند، باعث پوسیدگی و آسیب رسیدن به دندان ها خواهند شد. اگر میخواهید هنگام مصرف شکلات از دندان هایتان هم مراقبت کنید، سعی کنید از شکلات تخته ای تلخ استفاده کنید.

توصیه های لازم برای تهیه شکلات تخته ای

با توجه به توضیحات داده شده در خصوص خواص شگفت انگیز شکلات تخته ای و همچنین مضرات احتمالی آن، بهتر است هنگام خرید موارد زیر را در نظر بگیرید:

• انتخاب تولید کنندگان شکلات تخته ای باکیفیت می تواند منجر به خریدی مطمئن شود. برای جستجوی بهترین شرکت های شکلات تخته ای مطلب پایین را مطالعه کنید.

بیشتر بخوانید: انتخاب بهترین شرکت شکلات تخته ای

• اگر رژیم غذایی برای شما مهم است، زودتر چاق می شوید، یا دیابت و حساسیت دارید، حتما از شکلات تخته ای تلخ استفاده کنید. این شکلات ها حاوی مقادیر بیشتر پودر کاکائو و مقادیر کمتر شکر هستند. مبلغ کمی بالاتری دارند، ولی برای سلامتی مفیدتر هستند.