دراژه و ترافل ها
۱۵
دی
شاید در نگاه اول، یک شیشه شکلات صبحانه تنها یادآور یک صبحانه سریع با نان تست باشد؛ اما آیا تاکنون به پتانسیلهای نهفته در این محصول خوش...
دانش قنادی
۲۹
آذر
آیا میدانستید تقاضای سالانه شکلات در ایران رقمی چندین هزار تُنی است؟ این آمار تکاندهنده نشاندهنده اهمیت استراتژیک تامین شکلات و مواد...
۱۴
آذر
تصور یک کیک تولد یا یک کاپکیک فانتزی بدون آن دانههای رنگی و درخشان کوچک تقریباً غیرممکن است. این دانهها که در ایران بیشتر با نام ترا...
۰۴
آذر
عمده فروشی پودر کاکائو در تهران
پودر کاکائو نه تنها یکی از پرنوسانترین مواد اولیه در بازار جهانی است، بلکه کیفیت آن میتواند تا ۵۰ درصد بر طعم نهایی محصولاتی مانند کی...
۱۴
آبان
مقایسه پودر کاکائو کارگیل و اسنو
بازار جهانی مواد اولیه قنادی همواره شاهد رقابتی سخت میان برندهایی است که هر کدام ویژگیهای منحصر به فرد خود را دارند. در این میان، برای...
۲۷
مهر
آیا واقعاً اسمارتیزهای خارجی بهتر از نمونههای ایرانی هستند؟ این سؤالی است که شاید بارها هنگام خرید به ذهن شما هم رسیده باشد. انتخاب بی...
۲۷
مهر
شکلات سکه ای تلخ بهتره یا شیری؟
اگر در دنیای قنادی و شیرینیپزی فعالیت داشته باشید، بهخوبی با اهمیت مواد اولیه باکیفیت و مناسب آشنا هستید. در میان این مواد، شکلات سکه...
۲۲
مهر
خرید عمده شکلات تخته ای از کارخانه
آیا میدانستید که هزینه مواد اولیه، بهویژه شکلات، میتواند بیش از ۴۰ درصد قیمت تمامشده محصول نهایی شما را تشکیل دهد؟ این آمار حیاتی ن...
۲۰
مهر
تزئین کاپکیک هنری است که با جزئیات کوچک، به یک شاهکار بصری تبدیل میشود و میتواند هر جشن و مراسمی را رنگینتر کند. در این میان، ترافل...
۱۶
مهر
آیا برای شما هم این سوال پیش آمده که چرا شکلاتهای سکهای خارجی تا این حد محبوب هستند؟ یا اینکه آیا قیمت بالاتر آنها همیشه به معنی کیف...
