دانش قنادی

شرکت شکلات تافی ایران ، یکی از شرکت های قدیمی و معتبر تولید انواع شکلات تافی و آبنبات در صنعت شکلات ایران محسوب می شود. قدمت شرکت تافی ...

شکلات تخته ای هم یک خوراکی جذاب پرمخاطب و پر طرفدار است و هم در عین حال یک محصول قنادی و صنعتی.خاصیت های زیاد شگفت انگیز و کاربردها...

بهترین برند اسمارتیز - اسمارتیز مارک خوب - انواع اسمارتیز برای تزئین کیک - اسمارتیز ایرانی- اسمارتیز سنگی - بهترین مارک اسمارتیزاسم...

پودر کاکائو تلخ یکی از مواد اولیه پرکاربرد در صنعت غذایی است که به دو نوع اصلی تقسیم می‌شود: پودر کاکائو نچرال (ارگانیک) و پودر کاکائو ...

شکلات... کلمه‌ای که تداعی‌کننده لحظات شیرین، شادی و آرامش است. اما در پشت این طعم دلنشین، دنیای پرجنب‌وجوش و پرسودی از تجارت نهفته است....

آیا شما هم از طرفداران پر و پا قرص طعم بی‌نظیر پودر کاکائو هستید؟ این ماده‌ی شگفت‌انگیز، عصاره‌ی جادویی دانه‌های کاکائو، نه تنها لذت‌بخ...

تا به حال به این فکر کرده‌اید که آن تکه‌های کوچک و خوشمزه شکلات که کیک‌ها، کلوچه‌ها و دسرهای مورد علاقه‌تان را جادویی می‌کنند، چگونه و ...

دیابت یکی از بیماری‌های شایع در جهان امروز است که مدیریت آن نیازمند توجه ویژه به رژیم غذایی و سبک زندگی است. بسیاری از افراد مبتلا به د...

 یکی از محبوب ترین و در عین حال مقرون به صرفه ترین، ارزان ترین  انواع محصولاتی که در سبد کالاهای شیرینی و شکلات قرار دارند تاف...

شکلات کریسپی چیست؟ شکلات کریسپی گاها به عنوان شکلات چیپسی یا شکلات حبابی ترد و شکلات چیپسی مغزدار غلات  هم شناخته می شود. ولی در اصل ،...