روغن یکی از محصولات غذایی است که از آن در صنایع مختلف استفاده می‌شود. روغن‌ها دارای دو نوع گیاهی و حیوانی هستند و در انواع مختلفی تولید می‌گردند. در تولید شیرینی و شکلات نیز از روغن‌های مختلفی مانند روغن کاکائو، روغن جانشین کره کاکائو و لسیتین استفاده می‌شود. منظور از لسیتین نوعی چربی است که در بافت‌های گیاهی و جانوری وجود دارد. کولین، اسید فسفریک و اسیدهای چرب از مواد تشکیل‌دهنده لسیتین محسوب می‌شوند. لسیتین دارای دو نوع مایع و جامد است که هریک داری ویژگی‌ها و کاربردهای خاصی می‌باشند. قیمت لسیتین مایع با جامد نیز متفاوت است.
کاربرد لسیتین در شکلات
لسیتین از منابع گیاهی و جانوری مختلفی استخراج می‌شود. تخمه آفتابگردان، تخم‌مرغ، ماهی، ذرت و سویا برخی از منابع لسیتین محسوب می‌شوند. استخراج لسیتین از سویا متداول‌تر است. چراکه دسترسی به سویا آسان‌تر است و دارای قیمت مناسب‌تری می‌باشد. لسیتین در حالت خالص سفیدرنگ و به شکل موم است؛ اما در لسیتین تجاری تغییراتی ایجادشده است. لسیتین تجاری بیشتر به رنگ زرد و قهوه‌ای است و در دو نوع مایع و جامد عرضه می‌شود.
بیشترین کاربرد لسیتین در شکلات است. استفاده از این مایع در شکلات باعث یکنواخت شدن مواد اولیه می‌شود. به عبارتی شکرهای موجود در شکلات باوجود رطوبت به هم می‌چسبند و باعث کلوخ شد شکر در شکلات می‌شود. افزودن لسیتین به مواد شکلات از بروز این مشکل جلوگیری می‌کند و ماندگاری شکلات را در انبار افزایش می‌دهد. این ماده همچنین باعث براق شدن سطح شکلات شده و از بلوم و سفیدک زدن آن جلوگیری می‌کند. قیمت لسیتین مایع مورداستفاده در شکلات‌سازی بستگی به عوامل مختلفی دارد؛ اما به‌طورکلی این محصول از قیمت مناسبی برخوردار است.
لیست قیمت لسیتین مایع و جامد
همان‌طور که گفته شد لسیتین دارای دو نوع مایع و جامد است. از نوع مایع آن بیشتر در تولید شکلات و از نوع جامد آن به‌عنوان بهبوددهنده نان استفاده می‌شود. قیمت لسیتین مایع و جامد متفاوت است. این محصول از کشورهای مختلفی وارد می‌شود. قیمت این محصول با توجه به کشور تولیدکننده، نوع برند و نوع بسته‌بندی متفاوت است. جهت اطلاع از لیست قیمت لسیتین مایع و جامد با نمایندگی‌های فروش تماس برقرار نمایید و یا به سایت‌های فروش آنلاین مراجعه کنید.
مراکز توزیع و پخش انواع لسیتین
بازرگانی سورن یکی از مراکز توزیع و پخش انواع لسیتین محسوب می‌شود. این مجموعه انواع برندهای باکیفیت لسیتین را به‌صورت عمده و با کمترین قیمت به فروش می‌رساند. جهت ثبت سفارش و اطلاع از مشخصات محصول با واحد فروش و پشتیبانی سورن در تماس باشید.
فروش ویژه انواع لسیتین هندی Indian Lecithin
فروش ویژه انواع لسیتین هندی Indian Lecithin با استقبال بخش های تولید شکلات و شیرینی مواجه شده است. هند یکی از بزرگ ترین تولید کنندگان مواد اولیه به خصوص لسیتین مایع به حساب می آید و برندهای بزرگی همچون گجرات و ویپی در این کشور فعالیت دارند و سالیانه تناژهای عظیمی را به سراسر جهان از جمله کشور ما صادر می کنند.
ضمن اینکه برندهای هندی، ارائه دهنده لسیتین سویا از نوع مایع هستند و آنها را در بشکه هایی در وزن ۲۰۰ و ۲۴۰ لیتری عرضه می کنند. از طرفی قیمت لسیتین مایع هند یک قیمت رقابتی و مقرون به صرفه است که با استفاده از آن یک محصول باکیفیت و بادوام تولید می شود.
معرفی لسیتین گجرات هند Gujarat lecithin
با معرفی لسیتین گجرات هند Gujarat lecithin همراه ما باشید. لسیتین gujarat یکی از باکیفیت ترین لسیتین های موجود در بازار ایران است که فروش خوبی داشته و عرضه آن در ایران با استقبال تولید کنندگان همراه شده است. شرکت گجرات، محصولات خود را در بشکه هایی با وزن ۲۰۰ و ۲۴۰ لیتری ارائه می دهد و سطح کیفیت این محصول نیز در سطح استاندارد قرار دارد. آنالیز این محصول نیز برای خریداران ارسال خواهد شد.
معرفی لسیتین ویپی هند Vipi lecithin
اکنون نوبت به معرفی لسیتین ویپی هند Vipi lecithin رسیده است. این کارخانه هندی نیز همانند گجرات، محصولاتش را در بشکه های ۲۰۰ و ۲۴۰ لیتری ارائه می دهد و کیفیت این لسیتین ها نیز قابل قبول بوده و در سطح خوبی قرار دارند. برای اطلاع از قیمت لسیتین ویپی و همینطور لسیتین گجرات لطفا با واحد فروش تماس بگیرید.
پخش عمده انواع لسیتین خارجی با بهترین قیمت
پخش عمده انواع لسیتین خارجی با بهترین قیمت منجر به تنظیم بازار شده و باعث آزادی بیشتر انتخاب توسط تولید کنندگان می شود. در بازرگانی سورن، لسیتین تحت چندین برند مطرح عرضه می شود که برخی از این برندها عبارتند از لسیتین گلوبال هند، گجرات، ویپی و چندین برند دیگر که هر کدام طرفداران خود را داشته و در ایران، فروش خوبی به دست آورده اند.
از دیگر محصولات و مواد اولیه ای که در شکلات سازی نیاز است و هم اکنون توسط شرکت سورن نیز ارائه می شود می توان به پودر کاکائو، روغن جایگزین کره کاکائو CBS، پودر نارگیل پرچرب و خشک، سوربیتول مایع، سوکرالوز و … اشاره کرده که هر کدام از این مواد اولیه نیز خود در انواع مختلف ارائه می شوند.
تماس با ما