ترافل رنگی رشته ای

ترافل رنگی رشته ای

ترافل رنگی رشته ای یکی از تزئینات محبوب کیک و شیرینی است که ویژگی بارز آن رنگارنگ بودن آن می‌باشد. این ترافل‌ها معمولاً از ترکیب رنگ‌های مختلف تشکیل شده‌اند،ترافل‌ها برای تزئین انواع شیرینی‌ها، کاپ‌کیک‌ها، کیک‌ها و حتی بستنی‌ها استفاده می‌شوند. این ترافل‌ها عمدتاً از شکر، شربت ذرت، نشاسته ذرت و رنگ‌های مجاز خوراکی تهیه می‌شوند.راین مواد  با هم مخلوط میشوند و به صورت خمیر های رنگی در می آیند. سپس خمیرها به شکل رشته ای در آمده و بعد از خشک شدن به صورت تکه های کوچک خرد میشوند.

ترافل رنگی نه تنها به زیبایی و جذابیت ظاهری کیک و شیرینی‌ها می‌افزایند، بلکه طعم و لذت خاصی نیز به آن‌ها می‌بخشند. این نوع تزئینات به عنوان جلوه‌ای زیبایی در مهمانی‌ها، جشن تولدها و مناسبت‌های ویژه بسیار محبوب هستند.

کاربرد ترافل رنگی رشته ای چیست؟

ترافل های رنگی بیشتر به عنوان تزیین کننده استفاده می شوند. اما کاربرد ترافل رنگی بیشتر در کدام محصولات است؟

و سوال مهم تر اینکه ترافل رنگی را چه موقع روی محصول بریزیم؟

بیشترین کاربرد ترافل رنگی برای ریخته شدن به روی کیک و بستنی می باشد.

 روی کیک و بستنی:

انواع کیک های قنادی، انواع کیک های تولد، شیرینی های میوه ای ، و همچنین انواع بستنی شامل بستنی های قیفی دستگاهی، بستنی های میوه ای و بستنی های سنتی و پک شده کیلویی با ترافل ها تزیین میشوند.

تزیین کیک با ترافل رنگی رشته ای بدون خامه:

یکی از کاربردهای جالب ترافل رنگی مانند شکلات ساچر توپی و رشته ای ، استفاده از آن به عنوان تزیین کننده و طعم دهنده به جای خامه روی کیک است. با توجه به اینکه درصد چربی خامه بسیار بالا است و خیلی از مصرف کنندگان تمایلی به مصرف خامه ندارند و یا رژیم های چربی دارند، ترافل رنگی رشته ای و توپی، گزینه مناسبی برای جایگزینی در کیک می باشد.

ترافل رنگی روی دونات

در انواع دونات و پیراشکی و کروسان هم از ترافل رنگی توپی و رشته ای به وفور استفاده میشود.

ترافل رنگی روی ژله

برای تهیه ژله با ترافل رنگی، ابتدا باید ژله مورد نظر خود را آماده کنید. می‌توانید از طعم‌های مختلف ژله مانند توت‌فرنگی، پرتقال، لیمو یا بلوبری استفاده کنید. ژله را طبق دستور روی بسته‌بندی آماده کرده و در ظرف مورد نظر بریزید. سپس آن را در یخچال قرار دهید تا کاملاً ببندد.

پس از بسته شدن ژله، نوبت به تزیین آن با ترافل‌های رنگی می‌رسد. برای این کار، می‌توانید سطح ژله را کمی مرطوب کنید تا ترافل‌ها بهتر به آن بچسبند. سپس ترافل‌های رنگی را به‌آرامی روی سطح ژله بپاشید. اگر می‌خواهید طرح خاصی روی ژله ایجاد کنید، می‌توانید از قالب‌ها یا الگوهای کاغذی استفاده کنید و ترافل‌ها را به‌صورت منظم روی ژله بچینید.