لسیتین گجرات

خرید لسیتین گجرات فله آیا به دنبال یک امولسیفایر قوی و طبیعی هستید تا بافت و ماندگاری محصولات قنادی خود

لسیتین شیوام

خرید لسیتین شیوام فله لسیتین سویا شیوام (تولید شده توسط کمپانی معتبر Shiva Biochem Industries) به عنوان یکی از امولسیفایرهای

پودر سی ام سی شاندونگ

خرید سی ام سی شاندونگ فله آیا به دنبال سی ام سی شاندونگ فله با کیفیت بالا برای تولید بستنی‌های

پودر ثعلب سانروز

اگر در صنعت تولید بستنی فعال هستید یا به دنبال خلق بستنی‌های سنتی با بافت بی‌نظیر و کشسانی دلخواه هستید،

پودر نارگیل ALS سریلانکا

خرید پودر نارگیل ALS فله آیا تا به حال به این فکر کرده‌اید که راز عطر و طعم فوق‌العاده شیرینی‌ها

پودر نارگیل دماوند اندونزی

خرید پودر نارگیل دماوند فله آیا به دنبال پودر نارگیلی هستید که به شیرینی‌ها و دسرهای شما عطر و طعمی

روغن سی بی اس مک

  • فرمولاسیون پیشرفته C.B.S: پایداری حرارتی فوق‌العاده، بدون نیاز به تمپرینگ دقیق.
  • نقطه ذوب منحصربه‌فرد، ایجاد بافت تخصصی و انقباض کنترل‌شده برای جدایش آسان.
  • ترکیبات بهینه‌شده، تضمین‌کننده ماندگاری بالا و جلوگیری از بلوم چربی در محصول نهایی.
  • عملکرد متمایز، جایگزینی کامل و بی‌نقص کره کاکائو در پوشش‌های قنادی.

روغن سی بی اس موی

  • فرمولاسیون انحصاری، نقطه ذوب ثابت و پایداری حرارتی بی‌نظیر.
  • بافت تخصصی برای انقباض کنترل‌شده، براقیت و رهایی عالی طعم.
  • ترکیبات بهینه شده، مقاومت بالا در برابر اکسیداسیون، ماندگاری بیشتر محصول.
  • انتقال حرارت عالی، کاهش زمان تولید، مصرف بهینه و صرفه‌جویی محسوس.

روغن سی بی اس کارگیل

  • بسته‌بندی: کارتن ۲۰ کیلوگرمی
  • نقطه ذوب: ۳۴ تا ۳۶ درجه سانتی‌گراد
  • SFC در ۲۰°C: چربی جامد ۸۰ تا ۹۰٪
  • کاربرد اصلی: روکش و مغزی شکلات
  • استاندارد: دارای COA بچ مبدأ

روغن سی بی اس پریمیوم

  • فرمولاسیون انحصاری، پایداری حرارتی بی‌نظیر برای محصولات نهایی شفاف.
  • نقطه ذوب کنترل‌شده، انقباض حداقلی؛ بافت نهایی صاف و یکدست.
  • ترکیبات تخصصی مهندسی‌شده، مقاومت عالی در برابر بلوم و اکسیداسیون.
  • کارایی تخصصی در کاهش چسبندگی؛ حس دهانی برتر و ذوب سریع.

روغن سی بی اس سایم داربی

  • فرمولاسیون انحصاری، پایداری حرارتی فوق‌العاده و مقاومت در برابر اکسیداسیون.
  • نقطه ذوب دقیق برای بافت منحصربه‌فرد و حفظ ساختار شکلات.
  • بافت تخصصی با انقباض کم، درخشندگی و آزادسازی طعم بی‌نظیر.
  • ترکیب ویژه روغن CBS، ماندگاری طولانی محصول نهایی را تضمین می‌کند.

شکلات چیپسی تلخ

  • فرمولاسیون نسوز، حفظ کامل شکل در دمای بالای فر.
  • بافت سخت کامپاند؛ ذوب‌شوندگی بالا و دلپذیر در دهان.
  • درصد بالای کاکائو تلخ، طعم غنی و عمق‌دهنده به کوکی‌ها.
  • مقاومت حرارتی تضمین شده، بدون تغییر ساختار و پخش شدن در پخت.

شکلات چیپسی نسوز

  • فرمولاسیون ویژه، شکل چیپسی را تا دمای بالا حفظ می‌کند.
  • پایداری حرارتی کامپاند، مانع ذوب شدن کامل در فر می‌شود.
  • بافت سخت پس از پخت، حس متمایز شکلات مغزدار می‌دهد.
  • نقطه ذوب مهندسی‌شده، به حفظ یکپارچگی ساختاری کوکی کمک می‌کند.

شکلات اشکی

  • مقاوم در برابر حرارت؛ حفظ کامل شکل و بافت در پخت.
  • فرمولاسیون ویژه کاکائو، تضمین‌کننده نقطه ذوب بالا و کنترل‌شده.
  • بافت کریستالی پایدار برای انقباض کم و حفظ زیبایی تزئین.
  • طعم کاکائوی عمیق، غنی‌کننده نهایی کوکی‌ها و مافین‌ها.

شکلات کریپسی

  • بافت ترد غلات داخلی، حفظ صدای کرانچی در دسرها.
  • روکش شکلات کامپاند؛ پایداری بالا و مقاومت در برابر رطوبت.
  • فرمولاسیون ویژه مغزی برای تضمین پفکی بودن و انقباض کم.
  • ترکیب طعم شکلات و تردی؛ ارتقاء حس دهانی محصولات نهایی.

شکلات تخته ای سفید

  • تولید شده از کره کاکائو خالص که طعم و بافت بی‌نظیری ایجاد می‌کند
  • به سرعت و بدون دانه دانه شدن ذوب می‌شود که آن را برای روکش‌ها و فیلینگ‌ها ایده‌آل می‌کند
  • به دلیل وجود کره کاکائو خالص، در دماهای مختلف پایدار است.
  • دارای طعم شیرین و شیری با رایحه ملایم وانیل است.