مقالات

چرا شکلات به قالب می‌چسبد؟ یکی از مشکلات رایجی که هنگام تهیه شکلات دست‌ساز ممکن است با آن مواجه شوید، چسبیدن شکلات به قالب است. این مس...

پودر کاکائو تلخ یکی از مواد اولیه پرکاربرد در صنعت غذایی است که به دو نوع اصلی تقسیم می‌شود: پودر کاکائو نچرال (ارگانیک) و پودر کاکائو ...

شکلات... کلمه‌ای که تداعی‌کننده لحظات شیرین، شادی و آرامش است. اما در پشت این طعم دلنشین، دنیای پرجنب‌وجوش و پرسودی از تجارت نهفته است....

شکلات یکی از تنقلات محبوب است که طرفداران زیادی دارد.علاوه بر طعم و مدل های مختلف شکلات، از شکلات برای استفاده از انواع دسرهای مختلف اس...

شکلات سفید یکی از محبوب‌ترین و لذیذترین انواع شکلات است که به دلیل طعم ملایم و کرمی خود طرفداران زیادی دارد. برخلاف شکلات‌های تلخ و شیر...

آیا شما هم از طرفداران پر و پا قرص طعم بی‌نظیر پودر کاکائو هستید؟ این ماده‌ی شگفت‌انگیز، عصاره‌ی جادویی دانه‌های کاکائو، نه تنها لذت‌بخ...

تا به حال به این فکر کرده‌اید که آن تکه‌های کوچک و خوشمزه شکلات که کیک‌ها، کلوچه‌ها و دسرهای مورد علاقه‌تان را جادویی می‌کنند، چگونه و ...

دیابت یکی از بیماری‌های شایع در جهان امروز است که مدیریت آن نیازمند توجه ویژه به رژیم غذایی و سبک زندگی است. بسیاری از افراد مبتلا به د...

 یکی از محبوب ترین و در عین حال مقرون به صرفه ترین، ارزان ترین  انواع محصولاتی که در سبد کالاهای شیرینی و شکلات قرار دارند تاف...

شکلات کریسپی چیست؟ شکلات کریسپی گاها به عنوان شکلات چیپسی یا شکلات حبابی ترد و شکلات چیپسی مغزدار غلات  هم شناخته می شود. ولی در اصل ،...