شکلات تخته ای تلخ
  • دارای درصد خلوص کاکائو متغیر از ۵۰% تا ۱۰۰% برای کاربردهای تخصصی
  • دارای طعم تلخ، قوی و عمیق است که با افزایش درصد کاکائو، شدت تلخی آن بیشتر می‌شود
  • بدون گلوتن و افزودنی
  • رعایت کامل استانداردهای ISO 22000 و HACCP
icon

تولید سفارشی

با فرمولاسیون اختصاصی

icon

تضمین ثبات کیفیت

مرجوعی در صورت مغایرت

icon

خرید مستقیم از کارخانه

حذف واسطه ها

icon

کاهش ضایعات

تا%15 افزایش بهره وری و تولید

795.000 تومان - قیمت پایه کارخانه ویژه سفارش های خرد (1 تا5 کارتن)

برای استعلام قیمت بر اساس تناژ و فرمولاسیون اختصاصی تماس بگیرد.

تخفیف پله کانی برای سفارش‌های حجمی

icon

مناسب برای

شیرینی‌پزی، فانتزی، قنادی

icon

نوع بسته‌بندی

تخته‌های ۳kg، کارتن‌های ۱۲kg

icon

شرایط نگهداری

در جای خشک و خنک

icon

تاریخ انقضا

یکسال پس از تولید

چالش‌های تولید شما، راهکار ما

ما با درک دقیق از چالش‌های خطوط تولید صنعتی، محصولاتی مهندسی شده برای رفع مشکلات رایج ارائه می‌دهیم.

عنوان
توضیحات
توضیحات
نتیجه

کیفیت حسی نامطلوب (ماسیدگی، بافت ناهماهنگ، تَرَک)

روغن‌های CBS با نقطه ذوب بالا یا ساختار بافت نامناسب باعث ماسیدگی در دهان، ترک پس از خشک شدن و نرمی یا برش‌پذیری ضعیف می‌شود.

استفاده از روغن‌های CBS با نقطه ذوب کنترل‌شده (۳۴–۳۶°C)، فرمولاسیون دقیق و دانه‌بندی زیر ۲۵ میکرون برای ایجاد ساختار همگن.

ذوب کامل در دمای بدن، بافت یکنواخت، سطح صاف و برش تمیز بدون خردشدگی.

اختلال در عملکرد تجهیزات و توقف خط تولید

وجود ذرات درشت یا ناخالصی‌ها موجب گرفتگی نازل دستگاه اینروبینگ و افزایش استهلاک پمپ‌ها می‌شود.

تست گریندمتر و فیلتراسیون چندمرحله‌ای جهت حذف ذرات خارج از استاندارد و کنترل یکنواختی محصول.

عبور روان شکلات از تجهیزات، کاهش استهلاک و جلوگیری از توقف ناگهانی خط.

نوسان کیفیت و ریسک تأمین

تغییر کیفیت بین پارت‌های مختلف یا کمبود موجودی در پیک‌های فصلی، تولید را با ریسک مواجه می‌کند.

کنترل کیفی سخت‌گیرانه روی ویسکوزیته، رنگ و طعم در تمام بچ‌ها و امکان برنامه‌ریزی تأمین برای مشتریان ثابت.

ثبات عملکرد خط تولید و اطمینان از دسترسی پایدار به مواد اولیه.

عنوان
توضیحات
توضیحات
نتیجه
عنوان
توضیحات
توضیحات
نتیجه
عنوان
توضیحات
توضیحات
نتیجه
عنوان
توضیحات
توضیحات
نتیجه
عنوان
توضیحات
توضیحات
نتیجه
عنوان
توضیحات
توضیحات
نتیجه

برخی از مشتریان کام کایا

کاهش ۱۵٪ ضایعات خط تولید با شکلات‌های مهندسی‌شده کام‌کایا

خرید شکلات تلخ تخته ای عمده

برای حرفه‌ای‌های دنیای شیرینی و شکلات، کلید خلق طعم‌های بی‌نظیر اغلب در انتخاب مواد اولیه مرغوب نهفته است؛ جایی که خرید شکلات تلخ تخته ای فله به عنوان یک گام اساسی برای دستیابی به کیفیت و اصالت مطرح می‌شود. شکلات تخته‌ای، این لوح‌های غنی از عطر و طعم کاکائو، در واقع قلب تپنده بسیاری از دسرهای لذیذ و محصولات قنادی هستند و به صورت قالبی بزرگ و آماده برای استفاده در فرآیندهای تولید گوناگون عرضه می‌گردند. انتخاب شکلات تلخ تخته ای عمده، به ویژه برای کسانی که به دنبال عمق و تلخی دلنشین کاکائو در محصول نهایی خود هستند، یک انتخاب هوشمندانه است.

صرفه‌جویی در هزینه‌ها در کنار تضمین کیفیت، از مهم‌ترین مزایای خرید شکلات تخته ای کیلویی به صورت عمده برای کسب‌وکارهای فعال در حوزه شیرینی‌پزی و شکلات‌سازی است. قنادی‌ها، کارگاه‌های تولیدی، و حتی کسب‌وکارهای خانگی که حجم تولید بالایی دارند، با این روش می‌توانند به میزان قابل توجهی هزینه‌های اولیه خود را کاهش داده و در عین حال، به منبع مطمئنی از شکلات تلخ با کیفیت دسترسی داشته باشند. این امر نه تنها به بهبود حاشیه سود کمک می‌کند، بلکه امکان برنامه‌ریزی دقیق‌تر برای تولید و پاسخگویی به نیازهای بازار را نیز فراهم می‌سازد.

کیفیت بی‌نظیر شکلات تخته ای ما را با درخواست نمونه رایگان تست کنید!

خرید شکلات تخته ‌ای تلخ قنادی

تجربه عینی خریداران شکلات تخته‌ای تلخ عمده کام کایا

متخصصان قنادی که به دنبال ارتقای کیفیت محصولات خود هستند، با انتخاب شکلات تخته ای تلخ عمده، به مجموعه‌ای از ویژگی‌های کلیدی دست می‌یابند که تضمین‌کننده کیفیت نهایی خواهد بود. در یک شکلات تخته ای تلخ و مرغوب، طعم عمیق و ماندگار کاکائو حرف اول را می‌زند، تلخی دلپذیری که می‌تواند با رایحه‌های ظریف دیگر همراه شود. بافت یکدست این شکلات تلخ تخته ای قنادی و قابلیت ذوب شدن آرام آن، امکان ترکیب آسان با سایر مواد را فراهم می‌کند. همچنین، رنگ تیره و براق آن نشان‌دهنده کیفیت بالای مواد اولیه است. در کنار این مزایا، قیمت مناسب این محصول برای خریداران عمده، آن را به انتخابی ایده‌آل تبدیل کرده است. اهمیت کیفیت مواد اولیه در صنعت قنادی تنها به شکلات محدود نمی‌شود؛ تامین پودر کاکائو عمده برای مصارف صنعتی نیز نقش حیاتی در طعم و بافت محصولات نهایی ایفا می‌کند و توجه به منبع و کیفیت آن برای تولیدکنندگان حرفه‌ای ضروری است.

همچنین، یکی از نقاط قوت شکلات تلخ تخته ای کیلویی برند کام کایا، امکان سفارشی‌سازی کامل آن‌ها بر اساس نیاز مشتریان است. قنادان و تولیدکنندگان می‌توانند با ارائه فرمولاسیون دقیق مورد نظر خود، از جمله درصد کاکائو و طعم‌دهنده‌ها، شکلات تخته ای تلخ را سفارش دهند که دقیقاً مطابق با استانداردهای تولید آن‌ها باشد. این انعطاف‌پذیری به آن‌ها کمک می‌کند تا محصولاتی منحصربه‌فرد و با کیفیت بالا تولید کنند. کام کایا با این رویکرد سفارشی، نه تنها تامین‌کننده مواد اولیه، بلکه همراهی خلاق در صنعت قنادی است.

قیمت شکلات تلخ تخته ای کیلویی

قیمت شکلات تخته ای تلخ کیلویی تحت تأثیر عوامل متعددی قرار می‌گیرد که از مهم‌ترین آن‌ها می‌توان به کیفیت و نوع دانه‌های کاکائو استفاده شده، درصد خلوص کاکائو در محصول نهایی، میزان کره کاکائو، هزینه‌های فرآوری و تولید، بسته‌بندی، و البته حجم خرید مشتری اشاره کرد. به طور کلی، هرچه درصد کاکائو بالاتر باشد و از مواد اولیه مرغوب‌تری استفاده شده باشد، قیمت نیز افزایش می‌یابد. برای مشتریانی که به دنبال خرید عمده هستند، کام کایا پلن‌های تخفیفی متنوعی را بر اساس حجم سفارش ارائه می‌دهد که به کاهش هزینه‌های تولید آن‌ها کمک شایانی می‌کند. علاوه بر شکلات تخته ای تلخ فله، یکی دیگر از محصولات پرکاربرد در صنعت قنادی، شکلات چیپسی کیلویی به صرفه برای تولیدکننده‌ها است که به دلیل سهولت استفاده و تنوع در کاربرد، محبوبیت زیادی دارد و خرید آن به صورت عمده برای کاهش هزینه‌ها بسیار هوشمندانه است.

برای اطلاع دقیق از قیمت عمده و قیمت پایه شکلات تخته ای تلخ عمده، مشتریان گرامی می‌توانند مستقیماً با کارخانه تماس گرفته و لیست قیمت محصولات را دریافت نمایند. این لیست شامل جزئیات کاملی از انواع شکلات‌های تلخ با درصدهای مختلف کاکائو و سایر ویژگی‌ها به همراه نرخ پایه آن‌ها خواهد بود که به صورت فایل برای شما ارسال می‌گردد. این امکان به مشتریان اجازه می‌دهد تا با بررسی دقیق، بهترین انتخاب را بر اساس نیاز و بودجه خود داشته باشند و از قیمت شکلات تلخ تخته ای کیلویی در خریدهای حجیم بهره‌مند شوند.

شکلات تخته ‌ای تلخ کیلویی

کاربردهای شکلات تخته‌ای تلخ در قنادی

شکلات تخته‌ای تلخ قنادی فله، مشابه شکلات مایع تلخ، به دلیل ویژگی‌های خاص خود، کاربردهای گسترده‌ای در قنادی و آشپزی دارد. برخی از رایج‌ترین کاربردهای آن عبارتند از:

  1. تهیه کیک و شیرینی: شکلات تلخ تخته ای معمولاً به عنوان یکی از مواد اصلی در تهیه کیک‌ها، مافین‌ها و شیرینی‌ها استفاده می‌شود. طعم تلخ آن تعادل خوبی با شیرینی سایر مواد ایجاد می‌کند.
  2. ساخت گاناش و ترافل: گاناش یکی از پرکاربردترین فراورده‌های شکلاتی است که با ترکیب شکلات تخته‌ای تلخ فله و خامه تهیه می‌شود. از گاناش برای پوشش کیک‌ها، دسرها و تهیه ترافل‌های شکلاتی استفاده می‌شود.
  3. تزئین دسرها: شکلات تخته‌ای تلخ  را می‌توان به صورت رنده‌شده، تراشه یا ذوب‌شده برای تزئین دسرهایی مانند بستنی، موس شکلاتی و پودینگ استفاده کرد.
  4. ساخت شکلات‌های دست‌ساز: بسیاری از قنادان حرفه‌ای از شکلات تخته‌ای تلخ قنادی برای تهیه شکلات‌های دست‌ساز با طعم‌های مختلف استفاده می‌کنند. این نوع شکلات به دلیل قابلیت ترکیب با مواد دیگر مانند مغزها، میوه‌های خشک و ادویه‌ها بسیار محبوب است.
  5. استفاده در نوشیدنی‌های گرم: از شکلات تلخ تخته ای می‌توان برای تهیه نوشیدنی‌هایی مانند هات‌چاکلت نیز استفاده کرد. طعم تلخ آن در ترکیب با شیر یا خامه طعمی بی‌نظیر ایجاد می‌کند.

 

وزن فله ای

12 کیلویی

نوع بسته بندی

کارتن

تاریخ انقضا

یکسال پس از تولید

کشور سازنده

ایران

مواد اولیه

cbs

,

پودر کاکائو

,

شیر خشک

,

لسیتین

,

وانیل

موارد مصرف

ارده شکلاتی

,

بستنی

,

شیرینی پزی

,

فانتزی

,

قنادی

تولید سفارشی

دارد

نحوی ارسال

باربری سراسر کشور

قابلیت استفاده در کاربردهای مختلف

این شکلات برای تهیه انواع گاناش، سس شکلات، روکش‌کشی کیک و دسرها بسیار مناسب است. به دلیل طعم قوی و غنی، برای قالب‌گیری شکلات، تهیه موس‌ها و مراسم حرفه‌ای شکلات‌سازی ایده‌آل است.

ذخیره‌سازی و ماندگاری

ماندگاری محصول تا 18 ماه پس از تولید است. بهترین شرایط نگهداری در دمای 18-22 درجه سانتی‌گراد و رطوبت نسبی کمتر از 60% است. باید در محیطی خنک و خشک، به دور از نور مستقیم خورشید و گرما نگهداری شود.

طعم و بافت محصول

طعم تلخ، قوی و عمیق که با افزایش درصد کاکائو، تلخی آن بیشتر می‌شود. بافت نرم و روان با نقطه‌ ذوب مناسب برای استفاده در قنادی و آشپزی.

استانداردها و گواهینامه‌ها

تولید بر اساس استانداردهای جهانی مانند ISO 22000 (سیستم مدیریت ایمنی مواد غذایی) و HACCP (تجزیه و تحلیل خطر و نقاط کنترل بحرانی). این محصول فاقد GMO (ارگانیسم‌های اصلاح‌شده ژنتیکی) و مطابق با مقررات بهداشتی و ایمنی داخلی و بین‌المللی است.

ویژگی‌های تخصصی محصول

فاقد گلوتن و بدون افزودنی. در صورتی که این شکلات فاقد شیر خشک باشد، وگان است و برای افرادی که رژیم غذایی گیاهی دارند مناسب است.

درصد کاکائو و ترکیبات اصلی

این محصول حاوی لیکور کاکائو، کره کاکائو و پودر کاکائو است. درصد خلوص کاکائو در انواع مختلف شکلات تلخ می‌تواند از 50% تا 100% متغیر باشد. هرچه درصد کاکائو بالاتر باشد، میزان شکر و شیر خشک کمتر خواهد بود.

فرم ثبت درخواست مشاوره و قیمت

فرم زیر را تکمیل نمایید، مشاورین ما در اصرع وقت با شما در ارتباط خواهند بود.

دیدگاهها

هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.

اولین نفری باشید که دیدگاهی را ارسال می کنید برای “شکلات تخته ای تلخ”

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

17 − چهارده =

کارتن 12 کیلویی شکلات تخته ای تلخ مناسب بنکداری و پخش مستقیم
شکلات تخته ای تلخ

برای استعلام قیمت بر اساس تناژ و فرمولاسیون اختصاصی تماس بگیرد.

  تخفیف پله کانی برای سفارش‌های حجمی

حداقل خرید 42 کیلوگرم

icon تضمین ثبات کیفیت

icon تولید سفارشی با فرمولاسیون اختصاصی

icon کاهش ضایعات و افزایش بهره‌وری

icon خرید و ارسال به صورت مستقیم از کارخانه

محصولات مکمل

شکلات چیپسی کاکائو کام کایا، سطل ۱۲ کیلویی با خرید مستقیم و قیمت کارخانه
شکلات چیپسی تلخ

قیمت پایه کارخانه

795.000 تومان - قیمت پایه کارخانه ویژه سفارش های خرد (1 تا5 کارتن)

ویژه سفارش خرد (1 تا 5 کارتن)

شکلات چیپسی نسوز کام کایا، سطل ۱۲ کیلویی برای خط تولید کیک
شکلات چیپسی نسوز

قیمت پایه کارخانه

595.000 تومان - قیمت پایه کارخانه ویژه سفارش های خرد (1 تا5 کارتن)

ویژه سفارش خرد (1 تا 5 کارتن)

شکلات تلخ مایع کام کایا در سطل ۱۲ کیلویی مناسب خط تولید قنادی صنعتی
شکلات تلخ مایع

قیمت پایه کارخانه

635.000 تومان - قیمت پایه کارخانه ویژه سفارش های خرد (1 تا5 کارتن)

ویژه سفارش خرد (1 تا 5 کارتن)

اسمارتیز درشت کام کایا در کارتن ۱۲ کیلویی، متریال پایه قنادی برای کارگاه‌های شیرینی‌پزی صنعتی
اسمارتیز درشت

قیمت پایه کارخانه

525.000 تومان - قیمت پایه کارخانه ویژه سفارش های خرد (1 تا5 کارتن)

ویژه سفارش خرد (1 تا 5 کارتن)

تولید سفارشی متناسب با نیاز و استراتژی قیمت‌گذاری شما

فرمولاسیون محصول بر اساس نیاز فنی شما و حتی «قیمت هدف» موردنظرتان تنظیم و مهندسی می‌شود؛ از درصد چربی و غلظت تا طعم و رنگ، کاملاً مطابق درخواست شما.