انواع برندهای لسیتین سویا E322 + کاربرد صنایع غذایی

لسیتین سویا e322 برای حفاظت از بافت محصولات غذایی متنوع مورداستفاده قرار می‌گیرد. این ماده افزودنی از دانه‌های سویا به‌دست‌آمده و دارای خواص و کارایی متعددی می‌باشد. لسیتین نوعی بافت چربی است که علاوه بر سویا در محصولات غذایی دیگر مانند زرده تخم‌مرغ و دانه آفتابگردان نیز یافت می‌شود. ازاین‌رو لسیتین دارای انواع بسیار مختلفی است. لسیتین سویا به علت دارا بودن قیمت مناسب و قابلیت دسترسی آسان از فروش بیشتری برخوردار است.

لسیتین سویا چیست؟

قبل از هر چیز لازم است به این سؤال پاسخ داده شود که لسیتین سویا چیست؟ لسیتین سویا نوعی بافت چربی مانند زردرنگ است که به‌عنوان افزودنی در مواد غذایی مورداستفاده قرار می‌گیرد. این ماده در کشورهای اروپایی به نام e322 شناخته‌شده است. لسیتین سویا e322 برای تولید انواع محصولات غذایی مورداستفاده قرار می‌گیرد. این ماده باعث ماندگاری بیشتر محصولات غذایی و حفظ تازگی آن خواهد شد.

روش استخراج لسیتین سویا می‌تواند شیمیایی یا مکانیکی باشد. به همین دلیل لسیتین سویا موجود در بازار دارای انواع متنوعی بوده و با قیمت‌های مختلفی نیز عرضه می‌شود. این ماده افزودنی معمولاً به شکل مایع تولید و مورداستفاده قرار می‌گیرد اما نمونه گرانول آن نیز در بازار موجود است. لسیتین سویا حاوی مقدار زیادی فسفولیپپیدها و ترکیبات دیگر می‌باشد. این ماده دارای خواص زیادی بوده و برای سلامتی نیز مفید می‌باشد.

لسیتین سویا در چه صنایعی کاربرد دارد؟

ممکن است این سؤال برای شما پیش آید که لسیتین سویا در چه صنایعی کاربرد دارد؟ اصلی‌ترین کاربرد لسیتین سویا در صنایع غذایی است و به‌عنوان یک افزودنی مجاز قابل‌استفاده می‌باشد. بااین‌حال موارد مصرف لسیتین سویا تنها مختص محصولات غذایی نیست. از این ماده در صنایع دیگر نیز استفاده می‌شود. از مهم‌ترین کاربردهای لسیتین سویا e322 عبارت‌اند از:

• ساخت و تولید محصولات آرایشی و بهداشتی

• تولید برخی از داروها

• تولید مکمل‌های غذایی

• استفاده در صنایع فنی

• تولید غذای حیوانات خانگی

• استفاده در صنایع شیمیایی و… .

نوع لسیتین مورداستفاده در هر صنعت متفاوت است. باید نوع و میزان سفارش را با توجه به نوع کارایی آن انتخاب کرد. میزان قیمت نمونه‌های متعدد این محصول نیز مختلف است. در صورت خرید عمده هزینه‌ها کاهش خواهد یافت. همچنین برای کاهی هزینه می‌توان لسیتین را به‌صورت مستقیم و بی‌واسطه از بازرگانی‌های واردکننده خریداری کرد. مراکز بازرگانی مختلفی در شهرهای متعدد کار واردات لسیتین سویا را انجام می‌دهند.

کاربرد لسیتین سویا e322 در صنایع غذایی

کاربرد لسیتین سویا e322 در صنایع غذایی بسیار گسترده است. لسیتین سویا باعث همگن شدن مواد اولیه محصولات غذایی مانند شکلات، شیرینی، دسر، کیک و بیسکویت می‌شود. درواقع لسیتین سویا ویسکوزیته را کاهش داده و موادی صاف و یکدست را به وجود می‌آورد. همچنین این محصول باعث افزایش طول عمر نان و سایر محصولات غذایی می‌شود. لسیتین سویا استفاده از کره کاکائو در تولید شکلات را کاهش داده و باعث حفظ رطوبت پودر کاکائو می‌شود. همچنین این ماده باعث نرمی بافت بیسکویت و شکلات می‌شود.

انواع برندهای هندی لسیتین سویا

لسیتین سویا محصولی است که بیشتر از کشورهای خارجی وارد می‌شود. کشور هند یکی از بزرگ‌ترین تولیدکنندگان لسیتین سویا در جهان است که محصولات خود را به بازارهای جهانی نیز صادر می‌کند. برخی از انواع برندهای هندی لسیتین سویا عبارت‌اند از:

• لسیتین گجرات: این برند در بشکه‌های ۲۰۰ و ۲۴۰ لیتری و به شکل عمده وارد می‌شوند.
• لسیتین ویپی: این محصول نیز یکی از بهترین لسیتین های هندی می‌باشد و در بشکه ۲۰۰ و ۲۴۰ لیتری عرضه می‌شود.

لسیتین گلوبال: لسیتین سویا e322 گلوبال نیز به‌وفور در تولید شکلات مورداستفاده قرار می‌گیرد.

خرید لسیتین سویا باکیفیت

خرید لسیتین سویا باکیفیت را می‌توانید به شکل حضوری و اینترنتی از طریق مجموعه تولیدی و بازرگانی سورن انجام دهید.