برای تولید شکلات و شیرینی از مواد اولیه مختلفی استفاده می‌شود. یکی از اصلی‌ترین مواد اولیه شکلات‌سازی، کره کاکائو است. کره کاکائو از دانه کاکائو به دست می‌آید. از این ماده به‌عنوان چاشنی استفاده می‌شود. همچنین کره کاکائو باعث یکدست شدن مواد اولیه شکلات و جلای آن می‌شود. در دانه‌های شکلات مقداری کمی کره کاکائو وجود دارد، به همین دلیل دسترسی به این ماده دشوار است. ازاین‌رو بیشتر کارخانه‌های تولید شیرینی و شکلات به‌جای کره کاکائو از روغن جانشین کره کاکائو یا cbs استفاده می‌کنند. در ادامه بیشتر با این محصول و مراکز فروش روغن جانشین cbs آشنا خواهید شد.
قیمت عمده فروشی کره کاکائو خوراکی
پس از چیدن میوه درخت کاکائو آن را در انبار قرار می‌دهند تا کاملاً خشک شود سپس دانه و پوسته غربالگری می‌شوند. در مرحله بعد دانه کاکائو آسیاب شده و با دستگاه‌های مخصوص روغن کاکائو از آن استخراج می‌شود. در هر دانه مقدار محدودی کره کاکائو وجود دارد به همین دلیل قیمت این محصول بسیار زیاد است و کارخانه‌ها تولیدی شیرینی و شکلات نمی‌توانند به‌راحتی به آن دسترسی داشته باشند. ازاین‌رو این کارخانه‌ها به‌جای کره کاکائو روغن‌های سی بی اس را از مراکز فروش روغن جانشین cbs خریداری می‌کنند. این روغن دارای خواص و ویژگی‌هایی مشابه کره کاکائو است اما دسترسی به آن راحت‌تر است و از قیمت کمی برخوردار می‌باشد.
به‌طورکلی قیمت کره کاکائو خوراکی بستگی به مارک و برند، درصد میزان چربی، نوع بسته‌بندی و… دارد؛ بنابراین نمی‌توان برای این محصول قیمت ثابتی در نظر گرفت. جهت اطلاع از میزان قیمت کره کاکائو خوراکی بهتر است با نمایندگی‌های فروش این محصول تماس برقرار نمایید.
کار با شکلات سی بی اس
روغن سی بی اس از هسته میوه پالم گرفته می‌شود. روغن cbs تا حد زیادی هیدروژنه می‌باشد. این روغن دارای طعم و خواصی مانند کره کاکائو است و جایگزین خوبی برای روغن کاکائو می‌باشد. این محصول در تولید مواد غذایی مختلفی کاربرد دارد. یکی از موارد استفاده روغن cbs در تهیه شکلات پوششی می‌باشد. کار با شکلات سی بی اس بسیار ساده است. از این شکلات می‌توان برای طعم دهی و یا پوشش دادن سطح شکلات و شیرینی استفاده کرد. شکلات‌های سی بی اس را نیز می‌توان از مراکز فروش روغن جانشین cbs تهیه کرد.
شرکت فروش روغن جانشین cbs
یکی از مراکز فروش روغن جانشین cbs، بازرگانی سورن می‌باشد. تمامی محصولات سورن دارای نشان تأییدیه سلامت و کیفیت بالایی هستند. سورن روغن‌های کره کاکائو و cbs را به‌صورت عمده و با کمترین قیمت به فروش می‌رساند. جهت خرید و کسب اطلاعات بیشتر با واحد فروش سورن در تماس باشید.
تماس با ما