خرید شکلات تخته ای T09 فله مرغوب شیرینی پزی

شکلات تخته ای T09  چیست؟ 

شکلات تخته ای فله T09  نوعی شیرینی حاوی شکلات جامد به شکل مستطیل و معمولاً با طرح موزاییک است که در ورقه فویل پیچیده می شود و در تهیه انواع شیرینی در مقادیر زیاد، از آن استفاده می شود. این نوع شکلات به تنهایی جنبه تزیینی ندارد و ظاهری ساده دارد.

تاریخچه تولید شکلات تخته ای T09 

در سال ۱۸۶۶ شروع به کار کرد و در سال ۱۹۱۲ خط تولید شکلات تخته ای مخلوط با آجیل، کارامل، بیسکویت، میوه و غیره راه اندازی شد. راه اندازی شد. برخی معتقدند که عنوان شکلات تخته ای به سادگی به شکل ساده این محصول که از مخلوط کاکائو با شیر و شکر تشکیل شده، داده شده است. شکلات تخته ای معمولی یا با طعم های میوه ای، شیری، تلخ، شیرین، ملایم و غیره را می توان تولید کرد.

این محصول محبوب علاوه بر محبوبیت در سراسر جهان، دارای انواع و اشکال بسیاری نیز می باشد. به غیر از شکلات های خارجی که به سلیقه شرکت ها و برای جذب مشتری تولید می شوند، شکلات های تخته ای ظاهری ساده دارند و معمولاً طرح های موزاییک و مربعی روی آن ها چاپ می شود. از این نوع شکلات برای تزیین انواع کیک و شیرینی به صورت پودر، رنده شده یا آب شده استفاده می شود. با تغییر اندازه مواد تشکیل دهنده آن، این نوع شکلات به روش های زیر طبقه بندی می شود:

انواع شکلات تخته ای T09 

شکلات تخته ای ساده: بدون شیر تولید می شود و حاوی ۳۵ درصد کاکائو است و رنگ آن کمی تیره تر از انواع شیری است.

• شکلات تخته ای تیره T09  : که به شکلات تلخ و شکلات پخت نیز معروف است و به جای کره شیر از کره کاکائو استفاده می شود و در ترکیب آن بین ۶۰ تا ۹۹ درصد کاکائو استفاده می شود که دلیل طعم تلخ آن وجود این مقدار کاکائو است. این محصول ویژگی های زیادی دارد. درصد کاکائو موجود در آن به تنهایی برای مصرف مناسب نیست و ترجیحاً در پخت با مخلوط شیر و شکر استفاده شود. این نوع شکلات تخته ای سرشار از آنتی اکسیدان است و بین کسانی که طعم تلخ کاکائو را دوست دارند، طرفداران مخصوص به خود را دارد.

شکلات تخته ای شیری: در تهیه شکلات شیری علاوه بر شیر و مقداری شکر، از ۲۵ درصد کاکائو استفاده می شود.تلخی این شکلات به دلیل نداشتن کاکائو کمتر است و طعم شیرینی داردو تلخی آن کمتر است. به دلیل وجود شیر در ترکیب این نوع شکلات، رنگ آن روشن تر از شکلات تیره است. علاوه بر مصرف می توان از شکلات شیری به تنهایی نیز استفاده کرد.

شکلات تخته ای سفید:  ترکیب این شکلات با شکلات معمولی متفاوت است و محصولی از کره کاکائو است. به همین دلیل، آنها معمولا حاوی آنتی اکسیدان ها و کافئین موجود در دانه های کاکائو نیستند.  شکلات سفید از ترکیب شکر و شیر با کره کاکائو و طعم دهنده های دیگر مانند وانیل و … تهیه می شود و رنگ آن سفید است.

کاربرد و روش مصرف شکلات تخته ای

شکلات تخته ای به شکل ساده با تلخی کم تا زیاد تولید می شود، این نوع شکلات را نمی توان به تنهایی برای تزیین استفاده کرد، بلکه می توان از آن برای طعم دادن به انواع دسر، کیک، بستنی، بیسکویت و … استفاده کرد. همانطور که گفته شد از شکلات تخته ای به صورت تکه ای، رنده شده و ذوب شده برای تزئین انواع غذا استفاده می شود.

رایج ترین و پرکاربردترین روش استفاده از شکلات تخته ای ذوب شده یا ذوب شده است. در این روش پس از برش دو سوم شکلات، آن را در ظرفی بریزید و روی بخار آب در حال جوش قرار دهید تا دمای شکلات به ۵۰-۵۵ درجه سانتیگراد برسد و شکلات در ظرف شروع به آب شدن کند. . روی آتش می گذارند و یک سوم باقی مانده را داخل آن می ریزند و هم می زنند.

به این ترتیب شکلات ذوب شده صاف و براق با حفظ بافت و طعم اصلی به دست می آید. از این شکلات آب شده برای پوشاندن کیک، بستنی و انواع دسرها استفاده می شود و مزیت آن این است که زود سفت می شود.

از شکلات های آب شده برای تهیه دسرهای شکلاتی مانند شکلات فندقی، شکلات میوه ای، شکلات مخلوط با نان کوتاه، ویفر و … استفاده می شود. علاوه بر این می توانید شکلات تخته ای آب شده را در قالب بریزید  و از آن شکل های جدیدی مانند گل بسازید یا برای تزیین انواع غذا از برگ، پروانه، حروف الفبا و … استفاده کنید.

خرید شکلات تخته ای T01 فله عمده ای

یکی از موارد مورد علاقه آنها خرید شکلات تخته ای ارزان اما باکیفیت برای کارگاه هایی است که انواع کیک، شیرینی، شیرینی، شکر و بسیاری محصولات دیگر را تولید می کنند که نیاز به استفاده از شکلات فله به عنوان مواد اولیه در محصولات خود دارند.

قیمت ارزان تر و کیفیت خوب شکلات T01 می تواند در افزایش فروش و کاهش هزینه های تولید موثر باشد.

خرید عمده شکلات تخته ای ارزان برای کارگاه های شکلاتی و قنادی، حلوا فروشی، هایپر مارکت ها، قنادی ها و … از طریق این سایت امکان پذیر است. شکلات تخته ای فله کارخانه ای به قیمت عمده. یکی از مزیت های خرید عمده شکلات تخته ای از کارخانه سورن امکان ارسال به سراسر کشور می باشد.

Chocolatee بهترین سایت برای خرید عمده شکلات تخته ای به قیمت کارخانه و عرضه به صورت عمده است. در این سایت با وجود تنوع محصولات و قیمت های مقرون به صرفه، می توانید به راحتی محصول مورد علاقه خود را انتخاب کرده و خریدی را انجام دهید که برای کسب و کار شما سودآور باشد. هم اکنون می توانید شکلات تخته ای را به صورت عمده از این سایت خریداری کنید.

• بیشتر بخوانید : قیمت انواع طعم های شکلات چیپسی قنادی خوش طعم