لسیتین گجرات

فروش لسیتین سویا (Soy lecithin) در دو گرید مایع و جامد صورت می گیرد. لسیتین سویا مایع یک محصول عسلی رنگ درجه یک است که با استفاده از آن می توان شیرینی جات بی نظیری تولید کرد. لسیتین سویا پودری نیز کاربردهای گسترده ای در زمینه تولید محصولاتی مانند نان دارد و قوام آن را […]

استفاده از لسیتین قنادی در بین قنادان رواج دارد؛ چرا که باعث کاهش استفاده از چربی و تخم مرغ در کیک ها و کوکی ها می شود. لسیتین ماده ای است که در بدن تمام موجودات زنده وجود دارد و وجودش برای بدن نه تنها ضرری ندارد بلکه مفید هم هست که البته در مصرف […]

قیمت لسیتین خوراکی بستگی به مدل منتخب مشتری اعم از مایع یا جامد و همینطور برند محصول دارد. در واقع، این افزودنی پرمصرف در ۲ مدل مایع و پودری تولید و عرضه می شود و برندهای متعددی هم در زمینه تولید لسیتین فعالیت می کنند. ممکن است برایتان سوال پیش آید که لسیتین دقیقا چه […]

در اینجا به پاسخ پرسش هایی نظیر لسیتین سویا e322 چیست و چه مصارفی در صنایع غذایی دارد، دست خواهید یافت. لسیتین یکی از پرکاربردترین مواد اولیه مورد استفاده در صنایع تولیدی است که از آن به منظور کنترل ویسکوزیته محصولات غذایی استفاده می کنند؛ البته ویژگی های لسیتین محدود به کنترل ویسکوزیته نمی شود […]

لسیتین سویا e322 برای حفاظت از بافت محصولات غذایی متنوع مورداستفاده قرار می‌گیرد. این ماده افزودنی از دانه‌های سویا به‌دست‌آمده و دارای خواص و کارایی متعددی می‌باشد. لسیتین نوعی بافت چربی است که علاوه بر سویا در محصولات غذایی دیگر مانند زرده تخم‌مرغ و دانه آفتابگردان نیز یافت می‌شود. ازاین‌رو لسیتین دارای انواع بسیار مختلفی […]

روغن یکی از محصولات غذایی است که از آن در صنایع مختلف استفاده می‌شود. روغن‌ها دارای دو نوع گیاهی و حیوانی هستند و در انواع مختلفی تولید می‌گردند. در تولید شیرینی و شکلات نیز از روغن‌های مختلفی مانند روغن کاکائو، روغن جانشین کره کاکائو و لسیتین استفاده می‌شود. منظور از لسیتین نوعی چربی است که […]