ترافل رنگی : کاربرد + مشخصات ( رشته ای | توپی ) Truffle

ترافل رنگی از کجا بخرم؟ ترافل رنگی رشته ای و توپی چیست؟ ترافل رنگی روی دونات، ترافل رنگی برای شیرینی، قیمت ترافل رنگی ؟

و توضیحات کامل دیگر درخصوص انواع ترافل و جزییات آنها، مواردی هستند که در ادامه به توضیح آنها می پردازیم.

ترافل رنگی رشته ای چیست؟

ترافل(Truffle) ، به صورت کلی محصولی نزیینی در حوزه شیرینی و شکلات و کیک و  بستنی می باشد که به منظور زینت و تزیین روی این محصولات استفاده می شود.

بنابراین موارد اصلی که برای ترافل رنگی شیرینی باید به آنها توجه نمایید عبارتند از : تنوع رنگ و زیبایی ترافل ها، میزان نازکی و اندازه ترافل ها، طعم ترافل ها، کیفیت و قیمت ترافل رنگی.

همه این موارد در کیفیت، زیبایی و قیمت نهایی محصول شما تاثیرگزار هستند. ترافل ها در کارخانه به دو صورت تولید می شوند:

1.  ترافل رنگی رشته ای : که شامل تکه های نازک رشته ای مانند رنگی می باشد.
2. ترافل رنگی توپی: شامل توپ های ریز رنگی با طعم جذاب برای زیبا کردن کیک و شیرینی است.

هر دو مورد ترافل رنگی رشته ای و توپی در شیرینی سازی کاربرد دارد. ولی ترافل رنگی رشته ای کاربردهای بیشتری را دارد.

محصولات بیشتر: شکلات تخته ای و کاربردهای آن

ترافل رنگی از کجا بخرم؟

پاسخ به سوال ترافل رنگی از کجا  بخرم بستگی به نوع خرید شما دارد.

اگر کسب و کار شما قنادی و شیرینی فروشی است و یا شما کارگاه یا تولیدکننده شیرینی و کیک و بستنی هستید نحوه خرید شما قطعا با مصرف کنندگان متفاوت خواهد بود. خرید عمده ترافل های رنگی رشته ای و توپی، از کارخانه به صورت مستقیم امکان پذیر است. برای این موضوع می توانید با ارتباط با واحد فروش و مشاوره نسبت به اخذ اطلاعات تکمیلی اقدام کنید. خرید ترافل رنگی عمده ای با درصدهای تخفیفی حجمی و نقدی محاسبه و اعلام میشود.

اگر شما مصرف کننده نهایی هستید، پاسخ سوال ترافل رنگی از کجا بخریم برای شما فروشگاه های لوازم قنادی در سراسر کشور هستند. فروشگاه های لوازم قنادی محصولات اولیه شکلات و شیرینی مانند پودر کاکائو، شکلات تخته ای، کرم کاکائو، ترافل رنگی، شکلات سکه ای، شکلات چیپسی و … را به صورت خرده در اختیار مصرف کنندگان نهایی قرار میدهند. فقط یادتان باشد هنگام خرید برند محصولی که میخرید را از فروشنده سوال نمایید تا جنس اصلی تهیه نمایید.

کاربرد ترافل رنگی رشته ای | توپی چیست؟

همانطوری که در بالاتر اشاره شد، ترافل های رنگی بیشتر به عنوان تزیین کننده استفاده می شوند. اما کاربرد ترافل رنگی بیشتر در کدام محصولات است؟

و سوال مهم تر اینکه ترافل رنگی را چه موقع روی محصول بریزیم؟

بیشترین کاربرد ترافل رنگی برای ریخته شدن به روی کیک و بستنی می باشد.

ترافل رنگی  روی کیک و بستنی:

انواع کیک های قنادی، انواع کیک های تولد، شیرینی های میوه ای ، و همچنین انواع بستنی شامل بستنی های قیفی دستگاهی، بستنی های میوه ای و بستنی های سنتی و پک شده کیلویی با ترافل ها تزیین میشوند. در خصوص اینکه چه موقع ترافل رنگی را روی کیک و بستنی بریزیم؟ با توجه به اینکه ترافل محصول از قبل آماده شده و اماده مصرف است، وقتی کیک و بستنی درست شد، میتوانید از ترافل ریختن استفاده کنید.

تزیین کیک با ترافل رنگی بدون خامه:

یکی از کاربردهای جالب ترافل رنگی توپی و رشته ای ، استفاده از آن به عنوان تزیین کننده و طعم دهنده به جای خامه روی کیک است. با توجه به اینکه درصد چربی خامه بسیار بالا است و خیلی از مصرف کنندگان تمایلی به مصرف خامه ندارند و یا رژیم های چربی دارند، ترافل رنگی رشته ای و توپی، گزینه مناسبی برای جایگزینی در کیک می باشد.

ترافل رنگی روی دونات

در انواع دونات و پیراشکی و کروسان هم از ترافل رنگی توپی و رشته ای به وفور استفاده میشود. تولید کنندگان دونات و پیراشکی می توانند سفارشات خود را از طریق ارتباط با واحد فروش برای تولید به روز انواع ترافل ارسال کنند.

بیشتر بخوانید: کرم کاکائو قنادی

قیمت ترافل رنگی رشته ای

قیمت ترافل رنگی رشته ای در ایران بسته به شرکت توکیدکننده آن نزدیک به ۲-۲٫۵$ دلار با محاسبه تبدیل ریالی می باشد. قیمت ترافل رنگی به مواد اولیه آن بسیار بستگی دارد. مواد اولیه ترافل رنگی شامل : پودر کاکائو، وانیل، شیرخشک، انواع رنگ های اسانس خوراکی مجاز و لسیتین می باشد.

با توجه به اینکه بیشتر مواد اولیه شیرینی و شکلات مانند ترافل ، وارداتی می باشد، بنابراین نوسانات دلار و مواد اولیه در قیمت محصول نهایی تاثیرگزار است.

بیشتر بخوانید: شکلات مایع سطلی چیست؟